Riesling Brandstatt
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Unser Brandstatt Riesling zeigt in seiner ersten Füllung mit Jahrgang 2022 wohl die höchste Klasse des Rieslings der Wachau im Spitzer Graben. Aus einer Lage, wo einst Kohle und Kalk gebrannt wurden, gereift im alten Eichenfass, geben die Trauben ihr ganzes Können preis.
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DETAILS
Gefüllt: September 2023
Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 7,3 g/l
Säure: 7,4 g/l
Anbau: biologisch
Ausbau: Eichenfass
Vergärung: spontan
Optimale Reife: 10-20 Jahre