Grüner Veltliner Noricum

Einst war dies zur Römerzeit wohl die „Lagenbezeichnung“ für Weine aus unserer Region. Wir versuchen, 2000 Jahre später, mit unserer Maischegärung einen Teil der damaligen Herstellungsmethode und gleichzeitig den puren, mineralischen Geschmack der Spitzer Graben Terrassen zu zeigen. Über fünf Jahre durfte er im alten Eichenfass reifen, ehe er ab Mai 2023 verfügbar sein wird.