Grüner Veltliner Ried Brandstatt
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Wie spannend Veltliner sein kann, beweist unsere Brandstatt. Aus einer Lage, wo einst Kohle und Kalk gebrannt wurden, gereift im alten Eichenfass, geben die Trauben ihr ganzes Können preis. Edel, eine Spur rauchig und herrlich mineralisch zeigt sich unser erster Brandstatt Veltliner.
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DETAILS
Gefüllt: September 2023
Alkohol: 13,0 %
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 5,8 g/l
Anbau: biologisch
Ausbau: Eichenfass
Vergärung: spontan
Optimale Reife: 10-20 Jahre