Grüner Veltliner Spitzer Graben
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Straff, saftig, animierend und viel frische Frucht – das sind die Wesenszüge unseres Veltliners aus den Ortslagen, die zwar theoretisch zur Brandstatt gehören aber eigentlich außerhalb der Lage und in steil abfallenden Hängen über dem Haus wachsen. Würze macht sich erst in der Nase, später dann am Gaumen breit, Steine und Obst ebnen dorthin den Weg.
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DETAILS
Gefüllt: Juli 2024
Alkohol: 12,0 %
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,4 g/l
Anbau: biologisch
Ausbau: Stahltank
Vergärung: spontan
Optimale Reife: 5 Jahre